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根据最新数据，2018年餐饮行业即将进入4万亿元新时代，随着消费升级与新零售浪潮的来临，传统餐饮行业面临迫切的转型与变革期，餐饮的精细化运营受到餐饮行业的重视。

沪上阿姨作为新餐饮中的佼佼者，参与了新餐饮圆桌论坛，单卫钧先生就“沪上阿姨现煮茶饮”品牌的主打五谷与茶饮组合的差异化进行详细阐述，同时也给出了我们品牌的战略，“避开强敌，专攻优势地区，方能稳操胜券”的三句真言，同时也是“沪上阿姨现煮茶饮”品牌有1000店规模的秘诀。
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